春天的飲食要少酸多甜早春

我們知道春天是萬(wàn)物復(fù)出的時(shí)節(jié)，也是養(yǎng)生保健的好時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該吃些什么?其實(shí)，春季肝氣最旺，所以不宜吃酸性食物。
今天是立春節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣里天氣乍暖還寒，忽冷忽熱。專家提醒說(shuō)，此時(shí)節(jié)公眾在生活起居上要防“病”保“健”，飲食調(diào)理上宜少“酸”多“甜”。
中醫(yī)專家介紹說(shuō)，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。春季肝氣最旺，如果再吃酸性食物，就容易導(dǎo)致肝氣過(guò)于旺盛，肝旺則容易損傷脾胃，引起脾胃虛弱病癥。
專家建議，在立春時(shí)節(jié)選擇食品，應(yīng)該選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生等，可以多吃些升發(fā)陽(yáng)氣的韭菜、菠菜、薺菜等。另外提醒，護(hù)肝養(yǎng)脾還可選擇大棗、鍋巴、山藥等甜食，可做成大棗粥、山藥粥食用。